Receitas de tambaqui frito

Costelinha de tambaqui com molho tártaro

..ngredientes: Costelinha: 360 g de costelinha de tambaqui 1 colher (sopa) de vinagre Pimenta-do-reino Farinh..

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Camarão tropical

..m chave de ouro o almoço, o Marcelo ainda preparou um Tambaqui recheado, assado na churrasqueira, que ficou di-vi..

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Conhecendo a culinária brasileira - região norte

..oce e deliciosos pratos como, pato no tucupi, tacacá, tambaqui na brasa, pamonha, doce de buriti, pudim de cupuaç..

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Tambaqui da amazônia assado com molho de hortelã

água e sal, pimenta, cebolas, sal, assadeira grande

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Picadinho de tambaqui com arroz de jambú

Ingredientes: 1 pimenta-verde 1 kg de tambaqui 1 tomate médio 1 cebola média 1/2 pimentão verde grande Quanto ..

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Tambaqui no tucupí

10 costelas de tambaqui, 3 l de tucupí, 15 molhos de jambu, 2 tomates médios, 2 cebolas médias

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Tambaqui com recheio de pirão acompahado de farofa de banana

1 tambaqui de mais ou menos 3 kg, inteiro e limpo sem escamas, Sal, 1 pimentão grande, 6 pimentas de cheiro, 1 cebola grande

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Filés de tambaqui do amazonas

1 filé de tambaqui, cebola moída e bem frita, bacon moído e frito, champignon

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Caldeirada de tambaqui da suy

1 tambaqui de mais ou menos 2 kg, 5 tomates maduros, 1 cebola grande picada, 4 dentes de alho amassados, 1 maço de cheiro verde com coentro picado

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Receita de bolinho de tambaqui

1 xícara (chá) de azeite, 1 cebola picada, 1/4 xícara (chá) de coentro picado, 100g de pimenta de cheiro picada, 5 xícaras (chá) de água

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Receita de tambaqui com arroz no tucupi

4 costelas de tambaqui, 8 limões, Sal a gosto, 4 xícaras (chá) de tucupi, 2 cebolas

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Peixe recheado na brasa

2 peixes tambaqui grandes, 1 caixinha de creme de leite, 1 copo requeijão, 1/2 kg de camarão limpo (quanto menor melhor), 1/2 dose de conhaque

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Lasanha da selva com peixe

"TEMPERO DO PEIXE-1 KG DE PEIXE TAMBAQUI OU QUALQUER OUTRO DE SUA PREFERêNCIA-SUCO DE 1 LIMãO-SAL A GOSTO-NOZ-MOSCADA A GOSTO-PIMENTA BRANCA MOíDA A GOSTOPARA EMPANAR-FARINHA DE TRIGO-1 LITRO DE óLEO PARA FRITURAREFOGADO-1/2 XíCARA (CHá) DE AZEITE-1 COLHER (SOPA) BEM CHEIA DE ALHO-1 CEBOLA PICADA-1 XíCARA (CHá) DE CEBOLINHA PICADA-1/2 XíCARA (CHá) DE MANJERICãO PICADO-1 COLHER (SOBREMESA) DE PIMENTA BRANCA MOíDA-1 COLHER (SOBREMESA) DE NóZ MOSCADA-SAL A GOSTOMOLHO BRANCO-200 G DE MANTEIGA-1 XíCARA (CHá) DE FARINHA DE TRIGO-1 LITRO DE LEITE QUENTE-500 ML DE CREME DE LEITE-1 XíCARA (CHá) DE QUEIJO PARMESãO RALADO-SAL A GOSTOPARA A MONTAGEM DA LASANHA-500 G DE MASSA PARA LASANHA COZIDA-SAL A GOSTO-1 COLHER (SOPA) DE óLEO-500 G DE MUSSARELAPURê DE BATATAS-500 G DE BATATAS COZIDAS-1/2 XíCARA (CHá) DE CREME DE LEITE-50 G DE MANTEIGA-1/2 XíCARA (CHá) DE QUEIJO PARMESãO RALADO-SAL A GOSTO"

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Isca de peixe à milanesa

200 gramas de filés de tambaqui ou tambaqui fresco, 1 de (chá) de farinha de rosca, 2 de (sopa) de vinagre, Suco de 3 limões

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Lasanha da selva com peixe

Tempero do peixe- 1 kg de peixe tambaqui ou qualquer outro de sua preferência- Suco de 1 limão- Sal a gosto- Nóz moscada a gosto- Pimenta branca moída a gostoPara empanar- Farinha de trigo- 1 litro de óleo para frituraRefogado- ½ xícara (chá) de azeite- 1 colher (sopa) bem cheia de alho- 1 cebola picada- 1 xícara (chá) de cebolinha picada- ½ xícara (chá) de manjericão picado- 1 colher (sobremesa) de pimenta branca moída- 1 colher (sobremesa) de nóz moscada- Sal a gostoMolho branco- 200g de manteiga- 1 xícara (chá) de farinha de trigo- 1 litro de leite quente- 500ml de creme de leite- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado- Sal a gostoPara a montagem da lasanha- 500g de massa para lasanha cozida- Sal a gosto- 1 colher (sopa) de óleo- 500g de mussarelaOpcional berinjela: fatie a berinjela, tempere com sal, nóz moscada e pimenta branca moída, deixe descansar 10 minutos. Seque com papel toalha, passe na farinha de trigo e frite em óleo bem quente. Use na montagem em substituição à massa para lasanha.Purê de batatas- 500g de batatas cozidas- ½ xícara (chá) de creme de leite- 50g de manteiga- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado- Sal a gosto

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Lasanha com peixe

1 quilo de peixe tambaqui ou qualquer outro de sua preferência, Nóz moscada a gosto, sal, Refogado:, 1 (sobremesa) de nóz moscada

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