Receitas de pirarucu assado

Pirarucu no leite de coco

Ingredientes: 250 g de filés de pirarucu seco e dessalgado 1 dente de alho amassado 1 cebola média em rode..

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Escondidinho de peixe

..ssarela raladaOrégano a gostoRecheio:600 g de filé de pirarucu (ou outro peixe de sua preferência) em pedaços peq..

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Entrevista com o chef ricardo barreira do vila paraíso.

.. Como chef qual o seu prato ou cozinha favorita? CRB: Assados e churrasco ou grelhados em geral.   R: De onde ..

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Quibes fritos, cru e de bandeja

..ongelar e fritar a qualquer hora.             E se for assado, de bandeja, ou mesmo cru, se torna uma refeição co..

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Pirarucu recheado ao forno

1 kg de lombo de pirarucu fresco, Limão, Sal, 3 dentes de alho amassados, 1 pimentão cortado em cubos pequenos

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Pirarucú fresco de forno ao molho de aspargo ou tomate

1 kg de pirarucú fresco (lombo), Suco de 1 limão, Alho amassado, Cebola picada, Tomate picado

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Pirarucu recheado ao forno

1 kg de lombo de pirarucu fresco, Limão, Sal, 3 dentes de alho amassados, 1 pimentão cortado em cubos pequenos

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Moqueca de pirarucu

400 g de pirarucu fresco, 1 dente de alho amassado, Suco de 2 limões, 8 camarões-rosa, 1 cebola grande cortada em rodelas

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Moqueca de pirarucú

1kg de pirarucú fresco

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Receita de caldeirada de pirarucu

1kg de pirarucu seco, 1 xícara (chá) de óleo, 2 cebolas picadas, 1 dente de alho amassado, 2 colheres (sopa) de coentro picada

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Jambalaya de pirarucu

. 3 xícaras (chá) de arroz cateto integral cozido, . 2 colheres (sopa) de arroz negro cozido, . 2 colheres (sopa) de polpa de pequi em conserva, picadinho (ou em pasta), . 15 castanhas-de-caju tostadas, sem sal (se forem salgadas, lave-as para remover o excesso de sal), . 350 g a 400 g de filé de pirarucu fresco

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..panela de ferro, coloca-se o azeite de oliva, o alho amassado, cebola picada e a pimenta-do-reino a gosto, deixa..

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Peixe ao molho de camarão e alcaparras

1 kg de peixe cortado em pedaços (pode ser linguado, merluza, pintado, pirarara ou pirarucu), 200 g de camarões pequenos e limpos, 1 cebola grande cortada em rodelas finas, 3 tomates sem sementes picados, 1/2 xícara chá de coentro picado

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Torta de filé de peixe com banana frita

1Kg e meio de file de peixe(dourado, surubim, filhote, pescado ou pirarucu), 10 pães francês de 50g, 2 garrafas grandes de leite de coco, 1 garrafa pequena de azeite de dendê, 3 tomates grande

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Receita de escondidinho de peixe

vinho, sal, dentes de alho, panela grande, cheiro verde

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Pirarucu assado na maionese e mostarda

Lava-se bem o lombo de pirarucu com limão. Depois passa-se na mistura da maionese com a mostarda. Envolve-se no p..

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Pirarucú fresco de forno

1 quilo de pirarucú fresco (lombo), Suco de 1 limão, Cebola picada, Cheiro verde, Chicória

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Receita de pirarucu recheado ao forno

1 kg de lombo de pirarucu fresco, Limão, Sal, 3 dentes de alho amassados, 1 pimentão cortado em cubos pequenos

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Receita de pirarucu delícia

200g de pirarucu salgado, 2 xícaras (chá) de óloe, 2 dentes de alho amassados, 1/2 cebola picada, Sal a gosto

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Lasanha de pirarucu

- 1/2 kg de massa para lasanha- 1/2 kg de queijo- 1 kg de pirarucu cozido- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate- 2 xícaras de molho branco- 1 xícara de cebola picada- 1 xícara tomate picado- 1 xícara de coentro- 2 xícaras de cheiro verde picado- 4 dentes de alho amassados- 1/2 xícara de azeite

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Receita de pirarucu com manga e feijão

250g de pirarucu seco, 50g de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de alho picado, 100ml de azeite de oliva, Cebolinha verde a gosto

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Receita de pirarucu no leite de coco

3 colheres (sopa) de azeite, 1 dente de alho amassado, 1 cebola cortada em gomos, 1 tomate cortado em gomos, 250g de filés de pirarucu seco , dessalgado e cortado em pedaços

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