Receitas de kibe ana maria braga

Viajando pelo brasil: cidade maravilhosa!

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"KIBE FRITO: EM UM RECIPENTE GRANDE JUNTAR TODOS OS INGREDIENTES MUITO BEM., EM SEGUIDA PASSE PELO MOEDOR C..

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Kibe de carne de soja assado e recheado

"1 COPO AMERICANO DE PROTEINA VEGETAL TEXTURIZADA E HIDRATADA1 COPO AMERICANO DE TRGUILIO HIDRATADO1 OVOHIDRATACAO: IMERSAO EM AGUA QUENTE POR 10 MINUTOS MAIS OU MENOS E DEPOIS ESCORRA BEMTEMPERO A GOSTOSAL, PIMENTA, OREGANO, CHEIRO VERDE1/4 DE COPO AMERICANO DE SHOYU1 PUNHADO DE FARINHA DE TRIGOFARINHA DE ROSCA ATE DAR LIGA"

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Kibe de pobre

"01 PRATO FUNDO DE ARROZ COZIDO 01 PRATO FUNDO DE CARNE MOIDA CRUA01 COLHER DE CAFE DE SAL01 RAMO DE HORTELA01 CEBOLA BRANCA MEDIA02 CEBOLINHAS02 RAMINHOS DE SALSAOVOSFARINHA DE ROSCA"

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Kibe de bandeja recheado

"100 G. DE CARNE MOIDA PASSADA PELO MOEDOR POR DUAS VEZES 350 G. DE TRIGO PARA KIBE DEIXADO DE MOLHO E APERTADO 350 G. DE CEBOLAS TRITURADAS1 MACO DE HORTELA PICADASAL, PIMENTA SIRIA A GOSTO3 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGARECHEIO:1 CATUPIRY CORTADO EM PORCOES300 G. DE CARNE MOIDA1 CEBOLA PICADA2 COLHERES (SOPA) DE AZEITESAL, PIMENTA SIRIA A GOSTO"

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Kibe frito

"MASSA PARA KIBE FRITO500 GR DE TRIGO MOíDO FINO150 GR DE CARNE BOVINA MOíDA100 GR DE CEBOLA PICADINHA850 ML DE áGUA GELADA35 GR DE SAL REFINADO20 GR DE HORTELã PICADO20 GR DE ALHO PICADO8 GR DE COMINHO EM Pó8 GR DE PIMENTA-DO-REINO EM PóRECHEIO PARA KIBE FRITO500 GR DE CARNE BOVINA MAGRA E MOíDA125 GR DE CEBOLA PICADA EM CUBOS40 GR DE SAL REFINADO5 GR DE COMINHO EM Pó5 GR DE PIMENTA-DO-REINO EM Pó10 GR DE ALHO PICADO3 UNIDADES DE FOLHA DE LOURO10 GR DE SALSINHA PICADA 500 ML DE áGUA PARA MURCHAR A CEBOLA"

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Kibe cru

"770 GR DE CARNE BOVINA BEM MAGRA, SEM GORDURA E SEM NERVOS215 GR DE TRIGO MOIDO FINO E LAVADO20 GR DE SAL REFINADOPARA DECORAR E ACOMPANHAR:HORTELA FRESCA (RAMOS)1/4 DE CEBOLACEBOLINHA VERDE"

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Kibe cru

"770 GR DE CARNE BOVINA BEM MAGRA, SEM GORDURA E SEM NERVOS215 GR DE TRIGO MOíDO FINO E LAVADO20 GR DE SAL REFINADOPARA DECORAR E ACOMPANHAR:HORTELã FRESCA (RAMOS)1/4 DE CEBOLA CEBOLINHA VERDE"

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Kibe de batata

"1 QUILO DE BATATAS COZIDAS E AMASSADAS300 G DE TRIGO PARA KIBE FARINHA DE TRIGO SE FOR NECESSARIO1 CEBOLA RALADA1 COLHER DE CHA DE PIMENTA- SIRIA1 COLHER DE SOBREMESA DE SAL100 G DE MANTEIGA DERRETIDARECHEIO : 1 CEBOLA GRANDE EM RODELAS OU PICADASAL"

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Salada marroquina

500g de trigo para kibe1 k de peito de frango3 cebolas grandes picadas4 tomates grandes sem sementes picados1 maço de cheiro verde1 maço de hortelãsuco de 4 limões1 xícara (chá) de uvas passas branca1 xícara (chá) de uvas passas escura1 xícara (chá) de nozes picadas3 colheres (sopa) de molho inglês ou shoyo250g de maionese1 copo de yogurte natural½ xícara (chá) de azeitesal a gosto

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Arroz santo antonio

"500 G DE CARNE SECA DEMOLHADA POR 24 HORAS,AFERVENTADA E POSTERIORMENTE DESFIADA3 XICARAS DE CHA DE ARROZ LAVADO E ESCORRIDO1 CEBOLA MEDIA PICADA3 DENTES DE ALHO PICADO6 COLHERES DE SOPA DE OLEOSAL A GOSTO1 FOLHA DE LOURO6 XICARAS DE CHA DE AGUA FERVENTE1 XICARA DE CHA DE MILHO VERDE AFERVENTADO 1 XICARA DE CHA DE PINHAO COZIDO E FATIADO 4 COLHERES DE SOPA DE CEBOLINHA VERDE PICADA. 1 PIMENTAO VERDE PICADO.1 PIMENTAO VERMELHO PICADO EM CUBINHOS (PASSADO NOOLEO)2 OVOS COZIDOS PICADOS1 XICARA DE CHA DE BATATA PALHA"

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Cestinha de bacalhau

recheio de bacalhau- 1 kg de bacalhau- 150 g de cebola picada- 100 g de pimenta de bico picada- 50 g de salsinha picada- 50 g de hortelã picada- 50 g de cebolinha picada- 30 g de alho picado- 200 ml de azeite- sal a gosto Modo de preparo: - deixar o bacalhau na agua por 12 hs (trocar 3 vezes a agua)- ferver o bacalhau e desfia-lo- fritar os temperos (cebola e alho) no azeite, acrescentar os demais itens e desligar o fogo

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Receita trigada

1kg peito de frango1kg de trigo para kibe1 e 1/2 litro de água 3 tabletes de caldo de galinha1 cebola4 dentes de alho pimenta vermelha a gosto azeitona sem caroço

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Tabule

- 1 pepino japonês bem picado- 1/2 kg de tomate picadinho- 1 cebola média picadinha- salsinha, cebolinha e hortelã bem picados e misturados juntos- suco de 2 limões- 250 g de trigo para kibe lavado (sem deixar de molho)- 2 pés de alface americana, lavados e cortados em tiras pequenas- pimenta síria e sal a gosto

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Torta pastiera de grano

"1 LITRO DE LEITE500 G DE RICOTA FRESCA4 OVOS INTEIROS1/2 XICARA (CHA) DE UVAS PASSAS OU NOZES1 1/2 XICARA (CHA) DE TRIGO PARA KIBE1 COLHER (SOPA) DE CASCAS DE LIMAO RALADA1 1/2 XICARA (CHA) DE ACUCAR"

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Tabule

"3 MACOS DE SASINHA, BEM PICADOS1 PEPINO PEQUENO PICADO2 TOMATES PICADOS (VERDES)1/2 MACO DE CEBOLINHA PICADO1 MACO DE HORTELA PICADO100G DE DE TRIGO PARA KIBE (DEIXAR DE MOLHO POR 2 HORAS)1 PE DE ALFACETEMPERO SAL, LIMAO E AZEITE."

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