Receitas de farofa gelada ana maria braga

Massa folhada receita ana maria braga

..muuuuuito difícil. Era. Pois hoje aprendi no programa da Ana Maria Braga uma receita de massa folha..

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Culinária índiabrancanegra

..ras de carnes juntamente com a sabedoria da culinária africana, já que vários foram os povos africanos que foram ..

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Aprenda cinco receitas deliciosas de peru para o natal.

.. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -Peru do RitzPor Maria Helena Guimarães, do Restaurante Ritz, de São Paulo..

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Empadinha na forma de cupcake.

cortado em cubinhos, creme de leite, sal, frango, dentes de alho

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Empadão de água mineral com queijo cheddar

Não sei se estão lembrados, a Ana Maria Braga fez um concurso do melhor empadão do Brasil, esta mas..

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Feliz ano novo blogueiros e blogueiras...para pensar!

pimentão vermelho, azeitonas verdes, ervilha congelada, sal, cobertura de chocolate

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..do delicadamente com as pontas dos dedos até obter uma farofa bem úmida. Coloque a farofa em uma assadeira..

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..ntes até obter uma mistura com consistência de paçoca (farofa úmida). Coloque a massa em uma fôrma de fundo remov..

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..DO DELICADAMENTE COM AS PONTAS DOS DEDOS ATé OBTER UMA FAROFA BEM úMIDA. COLOQUE A FAROFA EM UMA ASSADEIRA..

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Asa de frango com quatro farinhas

..ora.Sirva como aperitivo acompanhado de uma cervejinha gelada ou com salada e um arroz branco.Essas asinhas ficam..

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Crumble de frutas 02

..inha de trigo 100 g de açúcar mascavo 50 g de manteiga gelada cortada em cubos 2 maçãs fatiadas sem casca 1 pera ..

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Churrasco de pescador ,molhos para churrasco e pratos rápidos de panela de pressão

rasas de farinha, tipo americano de água, bananas, dentes de alho, bacon cortado

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Torta gelada de limao

"MASSA CROCANTE:200 G DE BISCOITOS MAISENA MOIDOS NO PROCESSADOR 120 G DE MANTEIGA SEM SAL EM TEMPERATURA AMBIENTE 01 COLHER DE CHA DE RASPAS DE LIMAOGANACHE DE LIMAO:200 G DE CHOCOLATE BRANCO PICADO OU RALADO1/2 LATA DE CREME DE LEITE SEM O SORO1/4 XICARA DE CHA DE SUCO DE LIMAO COADORASPAS DE LIMAO A GOSTOMOUSSE GELADO DE LIMAO:01 LATA DE LEITE CONDENSADO1/2 LATA DE CREME DE LEITE COM O SORO1/2 XICARA DE CHA DE SUCO DE LIMAO COADO02 CLARAS DE OVOS MEDIOS BATIDOS EM NEVERASPAS DE LIMAO A GOSTO01 COLHER DE SOPA RASA DE GELATINA EM PO SEM SABOR BRANCA03 COLHERES DE SOPA DE AGUA FRIADECORACAO:300 G DE CHANTILLY BATIDO RODELAS DE 03 LIMOES (COM A CASCA)"

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Pratos prediletos de ana maria braga

"MASSA DO PASTEL-1 KG. DE FARINHA DE TRIGO-75 G. DE BANHA-2 OVOS-2 COLHERES DE SOPA DE PINGA-300 ML. DE áGUA-2 COLHERES DE SOPA DE SALRECHEIO DE PIZZA (2 FATIAS DE MUSSARELA, TOMATEPICADO, ORéGANO A GOSTO)RECHEIO DE QUEIJO (2 FATIAS DE QUEIJO FRESCO)RECHEIO DE BAURU (1 FATIA DE PRESUNTO, 1 FATIA DEMUSSARELA, 2 RODELAS DE TOMATE)RECHEIO DE BANANA (1 BANANA PICADA, CANELA A GOSTO,1 COLHER DE SOPA DE AçúCAR)RECHEIO DE ROMEU E JULIETA (1 FATIA DE QUEIJO FRESCO,1 FATIA DE GOIABADA)MASSA BáSICA PARA QUIBE-500 G. DE CARNE PATINHO MOíDA DUAS VEZES-500 G. TRIGO FINO (SECO)-1 COLHER DE CHá DE SAL-1 CEBOLA-1 COLHER DE CHá DE TEMPERO áRABE OU PIMENTA DO REINORECHEIO PARA QUIBE FRITO-1 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA-1 CEBOLA PEQUENA PICADA-200 G. DE CARNE MOíDA-1 COLHER DE SOPA DE TEMPERO áRABE OU UMA MISTURA DE PIMENTA DO REINO, PIMENTA JAMAICANA, COMINHO E HORTELã SECA.-SAL A GOSTO"

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Torta de ganache ao maracujá

Massa:, 1 ¾ xícara (chá) de farinha de trigo (220g), 1/3 de xícara (chá) de açúcar (75g), ½ colher (chá) de fermento em pó (2g), 1 pitada de sal

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Torta com ganache ao maracujá

Massa * 1 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo (220 g) * 1/3 de xícara (chá) de açúcar (75 g) * 1/2 colher (chá) de fermento em pó (2 g) * 1 pitada de sal * 100 g de manteiga gelada, cortada em pedacinhos * 1 ovo Ganache * 1/3 de xícara (chá) de creme de leite fresco (80 g)* 1/3 de xícara (chá) de suco de maracujá concentrado (90 ml) * 180 g de chocolate ao leite em barra * 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente * sementes de maracujá para decorar

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Empadão de carne moída e banana

Massa:, 4 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de manteiga gelada cortada em cubos, 2 ovos, 3 colheres (sopa) de água gelada

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Cuca de farofa recheada

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo- 2 xícaras (chá) de açúcar- 1 colher (sopa) de fermento em pó- canela em pó a gosto- 1 ovo batido ligeiramente- 200 g de manteiga gelada cortada em cubinhos- 2 latas de leite condensado- 2 latas de creme de leite sem soro- 2 gemas peneiradas- 2 colheres (sopa cheia) de amido de milho dissolvido em 2 latas (mesma medida de cima) de leite- 1 colher (sopa) de essência de baunilha

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Sorvete de flocos e farofa

"SORVETE DE FLOCOS:1 LITRO DE LEITE4 COLHERES (SOPA) DE LEITE EM Pó1 ½ XíCARA (CHá) DE AçúCAR REFINADO4 COLHERES (SOPA) DE GORDURA HIDROGENADA3 OVOS INTEIROS1 COLHER (CHá) DE LIGA NEUTRA1 COLHER (SOBREMESA) DE EMULSIFICANTE200G DE CHOCOLATE MEIO AMARGO DERRETIDO.FAROFA DOCE:200G DE BISCOITOS DOCE MOíDOS200G DE CASTANHA DE CAJU MOíDA100G DE LEITE EM Pó. "

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Empadão de palmito

MASSA PODRE: - 500g de farinha de trigo peneirada- 150g de banha de porco- 125g de manteiga sem sal gelada e picada- 1/4 xícara (chá) de água gelada- 1 colher (chá) de sal- 3 gemas CREME DE PALMITO: - 2 dentes de alho socados- 1/3 xícara (chá) de óleo/azeite de boa qualidade- 1 cebola grande picadinha ou ralada- 2 tomates sem pele e sem sementes picadinhos- 1 vidro grande de palmitos picados- 1 lata de ervilha em conserva- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadinhas- 1 tablete de caldo de galinha- 3 colheres (sopa) de salsinha verde picadinha- Sal, molho de pimenta e temperos a gosto- 1 xícara (chá) de água filtrada ou água do palmito- 2/3 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

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Empadão de palmito

"MASSA PODRE:-500 G. DE FARINHA DE TRIGO PENEIRADA-150 G. DE BANHA DE PORCO-125 G. DE MANTEIGA SEM SAL GELADA E PICADA-1/4 XíCARA DE CHá DE áGUA GELADA-1 COLHER DE CHá DE SAL-3 GEMASCREME DE PALMITO:-2 DENTES DE ALHO SOCADOS-1/3 XíCARA DE CHá DE óLEO/AZEITE DE BOA QUALIDADE-1 CEBOLA GRANDE PICADINHA OU RALADA-2 TOMATES SEM PELE E SEM SEMENTES PICADINHOS-1 VIDRO GRANDE DE PALMITOS PICADOS-1 LATA DE ERVILHA EM CONSERVA-1/2 XíCARA DE CHá DE AZEITONAS VERDES PICADINHAS-1 TABLETE DE CALDO DE GALINHA-3 COLHERES DE SOPA DE SALSINHA VERDE PICADINHA-SAL, MOLHO DE PIMENTA E TEMPEROS A GOSTO-1 XíCARA DE CHá DE áGUA FILTRADA OU áGUA DO PALMITO-2/3 XíCARA DE CHá DE FARINHA DE TRIGO(APROXIMADAMENTE)"

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Cheese cake de amora

Massa:200gr de bolacha Maria ou Maisena triturada no liquidificador 100 gr de manteiga sem salAmasse os dois ingredientes com as pontas dos dedos, até que forme uma farofa consistente. Abra numa assadeira de aro removível (25cm) e forrada no fundo e nas laterais com papel manteiga. Leve ao forno para dourar levemente. Retire e deixe esfriar.Recheio: Bata no liquidificador até ficar bem homogêneo:1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite, sem soro,3 gemas 200 gr de ricota fresca1 cx de cream cheese3 colheres (s) de amido de milho 3 colheres (s) de açúcargotas de baunilha ou raspas de casca de limão Despeje sobre a massa pré-assada e fria,leve ao forno até que o creme esteja firma e levemente dourado.Assim que esfriar, leve à geladeira sem desenformar.Geléia para a cobertura:1 vidro de geléia de amoras (ou do sabor de sua preferência)1/2 xícara de água1 colher(chá) de amido de milho.Leve ao fogo até ferver e ficar brilhante.Retire do fogo, deixe esfriar e leve à geladeira até começar a encorpar.Despeje sobre a torta gelada e volte à geladeira por mais 2 hs.Retire o aro e as bordas de papel manteiga,decore com amoras frescas e sirva gelada.

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