Receitas de de pirarucu fresco

Pirarucu no tucupi com arroz de castanha do pará

arroz branco, pimenta, cebolas, cebola, sal

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Pirarucu com favas frescas e menta ao molho de fruta do conde

..Chef Fred dos Anjos. INGREDIENTES  200 g de pirarucu 100 g de espumante 100 g de fava 30 g de alh..

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Moqueca quase baiana de pirarucu

Alla ricetta... Ingredientes: 1,8Kg de Pirarucu fresco (1,3Kg sem couro – 4 postas) Assim ele se apres..

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Entrevista com o chef ricardo barreira do vila paraíso.

..inspira na hora da criação dos pratos? CRB: Alimentos frescos, o clima tropical e estar rodeado de natureza.   ..

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Quibes fritos, cru e de bandeja

..ada (ou outro tipo de peixe branco, como o badejo e o pirarucu);               - 3 colheres (das de sopa) de azei..

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Comendo fora - clos de tapas

..olho dá esta cor luxo e o manjericão age com o sabor. Pirarucu grelhado, cogumelos salteados, emulsão de wakame e..

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Receita de peixe com queijo parmesão

..entes: 1 ½ quilo de postas de peixe (Tambaqui, pirarucu fresco) 1 ½ xícara de farinha de rosca fresca 4 de..

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Pirarucú fresco de forno ao molho de aspargo ou tomate

1 kg de pirarucú fresco (lombo), Suco de 1 limão, Alho amassado, Cebola picada, Tomate picado

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Pirarucu fresco com pupunha

½ kg de pirarucu fresco, 1 cebola grande cortada em fatias, 8 pupunhas descascadas e cortadas em pedaços sem caroço, ½ pimentão em fatias finas, 1 colher de café de semente de coentro moído

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Pirarucu recheado ao forno

1 kg de lombo de pirarucu fresco, Limão, Sal, 3 dentes de alho amassados, 1 pimentão cortado em cubos pequenos

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Pirarucu recheado ao forno

1 kg de lombo de pirarucu fresco, Limão, Sal, 3 dentes de alho amassados, 1 pimentão cortado em cubos pequenos

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Moqueca de pirarucu

400 g de pirarucu fresco, 1 dente de alho amassado, Suco de 2 limões, 8 camarões-rosa, 1 cebola grande cortada em rodelas

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Moqueca de pirarucú

1kg de pirarucú fresco

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Jambalaya de pirarucu

. 3 xícaras (chá) de arroz cateto integral cozido, . 2 colheres (sopa) de arroz negro cozido, . 2 colheres (sopa) de polpa de pequi em conserva, picadinho (ou em pasta), . 15 castanhas-de-caju tostadas, sem sal (se forem salgadas, lave-as para remover o excesso de sal), . 350 g a 400 g de filé de pirarucu fresco

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Sobre o peixe...

..cie e formas de preparo. Entre esses peixes estavam o pirarucu, a gurijuba, o tambaqui a tainha e outros. Além de..

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Nhoque brasileiro com toque amazônico

..e pimenta de cheiro 01 xícara de café de azeite 01 colher de colorau 500 g de pirarucu fresco 300 g de […]

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Pirarucú fresco de forno

1 quilo de pirarucú fresco (lombo), Suco de 1 limão, Cebola picada, Cheiro verde, Chicória

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Pirarucu ao molho marajoana

1 e ½ quilos pirarucu fresco, 4 tomates maduros, sem sementes, sal e pimenta do reino a gosto, 1 de farinha de trigo, ½ maço de cebolinha verde picada

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Pirarucu ao molho vermelho

1 kg de pirarucu fresco, 3 cebolas médias, 1 pomarola, 1 cabeça de alho descascada, 3 colheres de sopa de sal

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Receita de pirarucu fresco com pupunha

250g de pirarucu fresco, 1/2 cebola grande cortada em fatias, 5 pupunhas descascadas e cortadas em pedaços sem caro輟, 1 pimentão vermelho em fatias finas, 30g coentro moído

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Receita de pirarucu fresca à dorê

400 g de pirarucu fresco, Sal à gosto, Pimenta-do-reino à gosto, Sumo de 2 limões, 3 ovos batidos

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Receita de pirarucu defumado

1 1/2 colher (sopa) de azeite, 400g de lombo de pirarucu, 2 dentes de alho picados, 3 colheres (sopa) de cebola picada, 1 pimenta verde picada

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