Receitas de de galantine

Galantine da célia

1 vidro de pepino em conserva em condimento suave, 1 pimentão vermelho, 1 pimentão amarelo, 1 cebola média, 4 ovos cozidos

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Galantina de peixe

. 250 g de peixe em filé cortado em cubos, . 1 batata, . 2 talos de salsão, . 1 cebola, . 1 pacote de gelatina incolor

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Galantine de camarão

1 quilo de camarões ensopados com todos os temperos, 1 (sopa) de molho inglês, 7 folhas de gelatina branca

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Galantine de peito de frango

2 peitos de frango de mais ou menos 750 gramas

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Galantine de camarão

1 quilo de camarões ensopados com todos os temperos, 2 folhas de gelatina vermelha, maionese

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Galantine de peixe

250 gramas de peixe em filé cortado em cubos, 1 lata de jardineira de legumes, 1 de (chá) de mostarda, Sal e pimenta-do-reino a gosto, Ervas frescas picadas

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Galantine de frango

1 frango cerca de 1 quilo e 800 gramas

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Galantine de presunto

500 gramas de carne de músculo, 3 latas de pate de presunto, cheiro verde, 5 tomates, sal

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Galantine de língua

1 língua, 6 folhas de gelatina branca, ½ copo de vinho do Porto

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Galantine de galinha

pedaços carnudos de galinha, pedaços de assado, cheiros verdes, 50 gramas de picles, 2 litros de água

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Galantine de galinha

1 galinha de 1 ou 2 anos com 2 quilos depois de depenada, 40 gramas de vinho Madeira ou Porto, 500 gramas de perna de vitela, 150 gramas de cenouras, 750 gramas de vitela

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Galantina de peru

"500G DE PEITO DE PERU02 CUBOS DE CALDO DE GALINHA02 PIMENTOES (01 VERDE E 01 VERMELHO)200G DE PRESUNTO02 TOMATES02 PEDACOS DE GELATINA SEM SABOR02 OVOS COZIDOS01 LATA DE CELETA DE LEGUMESAZEITONA EM RODELAS01 LITRO DE AGUA"

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Galantina de camarão e tomate

750 gramas de camarões limpos, sem casca e cozidos, 1 de (sopa) de molho inglês, 3 de (chá) de suco de tomate, ½ de (chá) de água fria, Salsa, agrião e camarão

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Rosbife galantinado

6 (sopa) de vinho branco seco, 2 envelopes de galantina dissolvidos conforme instruções da embalagem, 15 a 20 fatias de rosbife, 1 lata de ervilhas

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Galantina de frangopara 8 a 10 pessoasdificuldade: difíciltempo de preparo: 2 horas1 (chá) de miolo de pão molhado no leite e espremido1 frango de 1 e ½ quilos mais ou menos150 gramas de mortadela numa fatia só 600 gramas de carne de vitela moida150 de presunt

1 (chá) de miolo de pão molhado no leite e espremido, 150 gramas de mortadela numa Fatia só, 150 de presunto cru numa fatia só, pimenta-do-reino, noz-moscada ralada

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Galantina de vitela de renoir

Untar com óleo uma forma redonda de buraco no meio com 20cm de diâmetro. Reservar. Amarrar dois ramos de salsa, a ceboli..

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Receita de galantine de camarão

1 kg de camarão grande., 2 dl. de vinho branco., 1 cenoura., 1 cebola., Salsa .

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Receita de galantine de beterraba e repolho

2 envelopes de gelatina em pó sem sabor (12grs), 8 colheres (sopa) de água fria, 2 xícaras (chá) de água fervente, 2/3 xícara (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de suco de limão

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Receita de galantine de abacate com tomate

1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor, 2 xícaras (chá) de suco de tomate, Sal e pimenta à gosto, Molho inglês à gosto, 1 xícara (chá) de salsão bem picado (parte branca)

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Receita de galantine de legumes

15 xícaras (chá) de água, 2 1/2kg de frango em pedaços, 1 cebola grande, 4 dentes de alho, 2 cenouras

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Receita de galantine de peito de frango

2 peitos de frango (aproximadamente 700grs), 2 cubinhos de caldo de galinha, 2 ovos cozidos, cortados ao meio, 1 tomate, em rodelas, 2 envelopes de gelatina em pó, sem sabor

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Receita de galantine de peixe

250grs de peixe em filé cortado em cubos, 1 batata, 2 talos de salsão, 1 cebola, 1 pacote de gelatina incolor

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