Receitas de coxão duro com molho madeira

Cubos de carne com batatas ao molho madeira....caseiro, fácil e saboroso!

..ocês!   BOM APETITE!       Ingredientes: 1kg de coxão mole (ou duro - fiz uma vez e deu certo - é ..

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Yakisoba

.. 1(500g) pacote de lamen próprio para yakissoba 300g de coxão mole em tirinhas 300g de peito de frango em cubinho..

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Dicas para cozinha

..fe de fígado ficar macio, nunca pingue água. Deixe-o de molho no leite frio antes. Meia hora antes de servir, tem..

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Carne de panela "de mãe"!

.. picada 1 dente de alho picado 800 de alcatra (OU coxão de dentro) cortada em cubos médios 1 tomate pica..

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Informações sobre cortes bovinos

..osa. A raquete, bem cozida ou moída, rende excelentes molhos, cozidos, assados, bifes e ensopados. PEIXINHO Ta..

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Bife à rolê recheado com abobrinha

6 bifes finos de coxão-duro1 abobrinha pequena, cortada em fatias finas no sentido do comprimento1 cebola ..

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Picadinho de carne com molho madeira e pecã

coxão duro, sal, dentes de alho, azeite, cebola

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Carne assada da vovó cidinha....

coxão duro, tomates, vinagre, cebola, carne assada

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Cortes bovinos e seu modo de preparo

..aro de bifes de panela, carne recheada ou preparada com molho. Excelente para carne moída. Em inglês: Chuck roll...

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Carne ao molho madeira

1 kg de carne de panela, coxão duro ou sete da paleta, 1 lata de cerveja preta, 1 pacote de creme de cebola ou sopa, 2 copos de requeijão de agua, Cebola a gosto

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Receita de almôndegas ao molho de tomate

4 fatias de pão de forma embebidas em 1/2 xícara (chá) de leite , 1/2 kg de carne moída (alcatra, coxão duro ou patinho), 1 cebola grande picada, 3 dentes de alho picados, Sal a gosto

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Croquete de carne com pimenta

2 batatas médias, 1/2 kg de coxão duro moído, 1 pimenta-bode média sem sementes picada, 1 cebola pequena ralada, 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

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Polpettone com mussarela

. 14 fatias de pão de forma sem casca (280 g), . 3/4 de xícara (chá) de água, . 800 g de carne de boi (acém ou coxão duro) moída, . 4 dentes de alho amassados, . 2 colheres (chá) de casca de limão ralada

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.. um nhoque. Deixe fritar até dourar, retire com uma escumadeira e envolva as bolinhas em queijo parmesão ralado...

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Yakisoba

pimentão vermelho, pimentão amarelo, amido de milho, maço de brócolis, óleo

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Almôndegas ao molho de tomate

½ quilo de carne moída (alcatra, coxão duro ou patinho), 2 ovos ligeiramente batidos, Pimenta do reino a gosto, Sal a gosto, Para Empanar:

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Estrogonofe à napoleão

1,2 kg de patinho ou coxão mole (carne de boi, são carnes mais baratas e funcionam bem, é lógico que pode ser alcatra, maminha ou filet mignhon. contra filet é meio gorduroso, se usar limpe bem)., Amaciante de carne, 100 ml de brandy francês Napoleon, 2 caixas de 200 ml de creme leite, 300 ml de molho madeira pronto (é mais prático e alguns já vem com o champignon)

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Receita de croquete de carne com pimenta

2 batatas médias, ½ kg de coxão duro moído, 1 pimenta-bode média sem sementes picada, 1 cebola pequena ralada, 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

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Receita de enroladinhos com toicinho

8 bifes de coxão duro ou coxão mole, Sal e pimenta do reino à gosto, 100grs de toicinho fresco, 1 cebola média, 50grs de salsichão tipo lionês picado, ou 3 salsichas sem pele e picadas

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Receita de braciole

4 bifes (cerca de 150 g cada) de alcatra, patinho, coxão duro ou coxão mole, 50 g de toicinho defumado magro ou panceta, 1 cebola grande, 3 colheres de salsa picada, 4 azeitonas pretas sem caroço

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Enroladinhos com toucinho

8 bifes de coxão duro ou coxão mole, 4 de (sopa) de cebolinha verde picada, 2 (sopa) de salsa picada, 100 gramas de toucinho fresco, Farinha de trigo

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Bife a rolê na panela de pressão

1,2 kg de bife médio de coxão duro, 3 dentes de alho amassados, 2 colheres de sopa de vinagre, 2 colheres de molho inglês, 2 cenouras cortadas em palitos finos

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