Receitas de como fazer carne de capivara

Região centro oeste - o pantanal.

..ado, o pacu, e também de animais, como os jacarés, as capivaras e ariranhas, entre outras espécies que estão amea..

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Guisado de tatu-galinha

cebolas, vinho, cabeça de alho, alecrim, sálvia picada

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Capivara ao vinho tinto

1 quilo de carne de capivara, 1 pimentão vermelho, 50 ml de azeite de oliva, 100 ml de suco de limão, 250 ml de vinho tinto seco

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Carne de capivara

2 kg de carne de capivara fresca, 1 cebola grande, 3 dentes de alho, Sal a gosto, 3 limões

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Capivara na caçarola

2 quilos de carne de capivara em pedaços grandes, pimenta-do-reino preta em grãos, 1 de (chá) de cominho, 3 dentes de alho, 2 folhas de louro

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Capivara enrolada

1 costela inteira de capivara, Pimenta vermelha a gosto, 4 cenouras médias, 6 ovos

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Capivara ao vinho

1 kg de carne de capivara, 1 pimentão vermelho, 1 cebola, 5 dentes de alho, 50ml de azeite de oliva

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Capivara ao vinho

1 quilo de carne de capivara, 50 ml de azeite de oliva, 250 ml de vinho tinto seco, 5 dentes de alho, 1 cebola

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Capivara ecológica do bem mineiro

1 kg de copa de lombo (cabeça de lombo), 25 g do tempero para defumados, 2 g de pimenta do reino branca, 60 g de vinho tinto suave, 60 g de água

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Capivara enrolada

1 costela inteira de capivara, 6 ovos, 4 cenouras médias, 1 pimentão vermelho, 4 dentes de alho

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Capivara ecológica

1 kg de copa de lombo (cabeça de lombo), 25 g do tempero para defumados, 2 g de pimenta do reino branca, 60 g de vinho tinto suave, 60 g de água

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Receita de lombo de capivara

3 kg de lombo desossado de capivara, 3 dentes de alho amassados, 1 cebola picada, 1 talo de salsão, 2 folhas de louro

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Receita de capivara ao vinho

1kg de capivara, 1 pimentão vermelho, 1 cebola, 1/2 cabeça de alho, 50ml de óleo de oliva

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