Receitas de como assar carne de boi no forno sem ficar seca

Almôndegas ao molho de champignon

creme de leite, óleo, carne moída, mussarela ralada, sal

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Sanduiche de lagarto assado

tomates, cebolas, tomate, queijo, fatias de queijo

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Rosti de batata doce (grelhada)

..to peculiares. A batata-doce é um alimento que se inclui no grupo dos tubérculos e que se distingue pelo seu sabo..

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Maminha assada com orégano e manjericão

.. azeite 3 col. (sopa) de molho de soja 1 col. (chá) de orégano 5 col. (sopa) de folhas de manjericão picadas 1 pi..

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Fundo de alcachofra - judaico

..a fria ½ limão taiti   Recheio:   300 grs. de carne de boi  crua sem gordura, moída duas vezes ..

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Costela de boi assada no forno

1 tira de costela de boi de 10 cm de largura por aproximadamente 40 cm de comprimento, pimenta-do-reino preta em grãos

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Receita de canelone recheado com carne

1 xícara (chá) de leite quente., 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina., 2 colheres (sopa) de farinha de trigo., 1/2 colher (chá) de sal., 1 pitada de pimenta-do-reino.

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Receita de torta de carne e fubá

750g de carne de boi moída., 1 colher (sopa) de óleo., 1 cebola picada., 1/2 xícara (chá) de pimentão verde picado., Sal e pimenta-do-reino à gosto.

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Costeletas de boi ao molho branco

2 de farinha de trigo, 2 de manteiga, 1 quilo de costeletas de carneiro, molho branco, pimenta

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Canelone recheado com carne

19 tiras de massa de lasanha, já cozidas e cortadas ao meio, 2 de (sopa) de farinha de trigo, 50 gramas de presunto cru picado, 1 de (chá) de leite quente, 1 pitada de pimenta-do-reino

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Costela ao forno

1 tira de costela de boi, Pimenta do reino preta, Em grãos

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Bolo de carne moída à saxônia

500 gramas de carne de boi moída (moer 2 vezes), 1 de (chá) de alho ralado ou batido, 100 gramas de bacon em cubinhos, 200 gramas de cebola ralada, 150ml de leite quente

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Costela assada

2 ripas inteiras de costela de boi, suco de ½ limão, sal

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Receita de anel de lingüiça e fígado

750grs de fígado de boi, 500grs de carne de lingüiça fresca e sem pele, 1 ovo ligeiramente batido, 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca, 2 colheres (sopa) de catchup

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Receita de caldo claro escuro

1 osso de vitela, 60g de toucinho (com a pele), 50g de lascas de presunto, 500g de carne de boi magra, 500g de jarrete de vitela

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