Receitas de ana maria braga de almondegas

Culinária índiabrancanegra

..ras de carnes juntamente com a sabedoria da culinária africana, já que vários foram os povos africanos que foram ..

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Energy drink

morangos, salada de frutas, banana, pepinos em conserva, farinha

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Drink blue moon

morangos, salada de frutas, limão, pepinos em conserva, farinha

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Spaghetti com almôndegas

óleo, sal, dentes de alho, açúcar, leite

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Almôndegas de forno

AlmôndegasMisture bem numa tigela 100 g de farinha de rosca, 3 ovos, 160 ml de leite e deixe descansar por 15 minut..

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Spätzle

Em uma tigela misture 200 g de farinha de trigo, 3 ovos, 100 ml de creme de leite, sal e pimenta do reino moída a g..

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Coloque o macarrão para cozinhar só com água e sal. Antes de abrir o pacote de macarrão para cozinhar, dê uma quebr..

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Drink romantic flavor (dia dos namorados)

morangos, salada de frutas, limão, pepinos em conserva, farinha

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Almôndegas de bacalhau à baiana

Almôndegas300 g de bacalhau demolhado, aferventado e desfiado2 batatas médias cozidas em água temperada com sal, descascadas e espremidas2 pãezinhos amolecidos em 1½ xícara (chá) de leite1 xícara (chá) de cheiro-verde (salsa e cebolinha verde) bem picado2 gemas2 colheres (sopa) de cebola ralada2 colheres (sopa) de queijo parmesão raladosal e pimenta a gosto Molho½ xícara (chá) de azeite de oliva1 colher (sopa) de azeite-de-dendê2 cebolas médias cortadas em rodelas finas6 tomates médios, sem pele nem sementes, picados½ xícara (chá) de cheiro-verde bem picado2 pimentões verdes ou vermelhos médios cortados em rodelas finas2 cidros de leite de cocoazeitonas pretas a gostosal e pimenta a gostoarroz branco para acompanhar

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Almôndegas de carne recheadas

1/2 kg de carne moída03 dentes de alho amassados01 colher de sopa de orégano01 ovosal a gosto04 fatias de pão de forma sem casca amolecido no leite1 colher de chá de bicarbonato de sódio2 colheres de sopa de cheiro verde bem picadinho300g de mussarela em cubinhos01 xícara de chá de farinha de roscaMolho:200g de molho de tomate pronto1 cebola picada2 dentes de alho amassados01 colher de sopa de molho de soja - (shoyu) 01 tablete de caldo de carne 1/2 copo de leiteColher de café de açúcar2 folhas de louroqueijo ralado para polvilharColoque a carne em um recipiente, acrescente os 03 dentes de alho amassados, orégano, 01 ovo, sal a gosto e 04 fatias de pão de forma sem casca amolecido no leite, cheiro verde e bicarbonato de sódio.Amasse bem ate obter uma massa bem ligada, faca as bolinhas e recheio com quadradinho deMussarela. Passe ligeiramente na farinha de rosca. Frite em gordura bem quente, escorra bem na toalha de papel e reserve.Faça o molho de tomate.Molho:Em uma panela coloque a manteiga, cebola picada, 02 dentes de alho amassados e deixe dourar. Em seguida coloque o molho de tomate, molho de soja, 01 tablete de caldo de carne.Deixe apurar. Por ultimo coloque 1/2 copo de leite, 01 colher de café de açúcar e 01 folha de louro.Ao colocar esses 03 últimos ingredientesAcrescente as almôndegas.Sirva com arroz e polvilhe com queijo ralado.

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Almôndegas ao catupiry com creme de milho

500g de carne moída 1 colher de café de sal1 cebola picadinha2 dentes de alho picadinhos2 colheres de sopa de salsa picada1 pãozinho amanhecido e molhado no leite Orégano e pimenta a gosto2 ovos 200g de catupiry gelado para rechear farinha de rosca para empanarcreme de milho:3 colheres de sopa de margarina1 cebola picadinha3 colheres de sopa de farinha de trigo 1/2 litro de leite quente2 latas de milho verde1 lata de creme de leite sal a gosto, noz moscada

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Almôndegas de arroz

1 xícara (chá) de arroz cozido frio 1 ovo 2colheres (sopa) de queijo ralado 250 g de carne moída 2 colheres (sopa) de salsinha sal a gosto 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de óleo

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Almôndegas de salsicha

300 g de salsicha aferventada e ralada (+/- 6 unidades), 100 g de pão de cachorro-quente ralado (1 pão), 1 ovo, Molho de tomate pronto a gosto, Queijo parmesão ralado a gosto

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Almôndegas de arroz e feijão

- 2 xícaras (chá) de feijão cozido e temperado- 1 xícara (chá) arroz cozido e temperado- 2 ovos cozidos e passados pela peneira grossa- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo - 2 colheres (sopa) de salsa picada - sal a gosto- 1 ovo batido- farinha de rosca- óleo para fritura Recheio- 3 colheres (sopa) de azeite- ½ colher (sopa) de alho picado- 1 cebola média bem picada- 300 g de carne moída- 1 folha de louro- 1 tablete de caldo de carne esfarelado- 1 colher (sopa-cheia) de cheiro verde picado- 1 colher (sopa) de queijo cremoso- sal se necessário

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Almôndegas de pão

250g de pão italiano sem casca e bem esfarelado, 3 colheres (sopa) de leite, 3 ovos pequenos (ou 2 grandes), 1 dente de alho amassado, 1 colher (sopa) de azeitonas verdes picadas

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Almôndegas de bacalhau à moda

300g de bacalhau desfiado2 batatas medias cozidas e amassadas2 pãezinhos amolecidos no leite1 xícara de chá de cheiro verde2 gemas2 colheres de cebola ralada2 colheres de sopa de queijo raladomolho:2 cebolas cortadas em rodelas 1/2 xicara de chá de azeite1 colher de sopa de azeite de dendê 1/2 xícaras de cheiro verde picado2 pimentões cortados em rodelas pimenta a gosto2 vidros de leite de cocoAzeitonas pretas6 tomates

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Sopa com almôndegas

"3 BATATAS MéDIAS CORTADAS AOS PEDAçOS50G (1/2 MEDIDA) DE AZEITE 1 CEBOLA MéDIA 1 DENTE DE ALHO 3 OVOS COZIDOS 150 G DE PRESUNTO CORTADO AOS PEDAçOS 1 LITRO DE áGUA OU MAIS, SE FOR NECESSáRIO PARA AS ALMôNDEGAS:300 G DE CARNE PICADA 1 OVO GRANDE 1 PEDAçO DE PãO DURO 1 DENTE DE ALHO FOLHAS DE SALSA CANELA EM Pó NOZ-MOSCADA PIMENTAPãO RALADO PARA PANAR"

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Almôndega ou aperitivo de fubá

- 4 ovos, - 1 cebola grande bem picada, - 100g de bacon picadinho, - 50g de queijo parmesão ralado, - salsinha, sal e páprica picante a gosto

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Fondue de almôndega

- 1 colher (sopa) de manteiga- 2 colheres (sopa) de açúcar- 500 g de maçãs verdes cortadas em cubos com casca- 1 canela em pau- 1/2 xícara (chá) de água- sal a gosto- 4 colheres (sopa) de mostarda- 1/2 xícara (chá) de azeite- 500 g de carne moída - 100 g de pão italiano demolhado em 1 xícara (chá) de caldo de carne (1/2 tablete de caldo de carne dissolvido em 1 xícara de chá de água)- 1 ovo batido- 1 colher (sopa) de salsinha picada - 1 cebola picada- pimenta a gosto- 1 xícara (chá) de farinha de rosca- salsa e gomos de tomate a gosto- 1 litro de caldo de carne (2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1 litro de água)

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Lasanha bolonhesa

Molho bolonhesa, :, 3 colheres (sopa) de azeite extra-virgem, 1 cebola picada, 200g de carne magra bovina (patinho) cortada na ponta da faca

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Molhos básicos

"MOLHO BáSICO2 KG DE TOMATES MADUROS PASSADOS NO LIQUIDIFICADOR1 COPO DE AZEITE DE OLIVA100 G DE BACON CORTADOS EM PEDACINHOS10 DENTES DE ALHO PICADOS20 FOLHAS DE MANJERICãOSAL E PIMENTA A GOSTOMOLHO DE POLPETINI:O FAçA PEQUENINAS ALMôNDEGAS, FRITE-AS E COZINHE NO MOLHO BáSICO POR 20 MINUTOS.MOLHO DO SUL DA ITáLIA2 BERINJELAS PEQUENAS2 ABOBRINHAS1 PIMENTãO VERMELHO1 PIMENTãO VERDE100 G DE AZEITONA PRETA SEM CAROçO1 COPO DE AZEITE DE OLIVA5 DENTES DE ALHO PICADOS1 COLHER DE SOPA DE CEBOLA BEM PICADA1 FILEZINHO DE ANCHOVA DESSALGADA (OPCIONAL)1 COLHER DE CAFé DE PEPERONCINO ( PIMENTA CALABRESA SECA)"

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Molho de polpetini

"FACA PEQUENINAS ALMONDEGAS, FRITE-AS E COZINHE NO MOLHO BASICO POR 20 MINUTOS."

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